Fiche ATSEM · Entretien des locaux
Les produits d'entretien et la dilution
Familles de produits, pH et dosage correct des solutions
Les grandes familles de produits
On distingue plusieurs familles selon leur fonction. Les détergents nettoient en décollant les salissures grâce aux tensioactifs. Les désinfectants détruisent les micro-organismes. Les détergents-désinfectants combinent les deux actions et sont très utilisés en collectivité. Les détartrants (souvent acides) éliminent le calcaire, notamment dans les sanitaires. Les décapants éliminent les anciennes protections des sols. Les émulsions/protections (cires métallisées) protègent les sols après décapage. Il faut connaître la fonction de chaque famille et ne pas les employer les unes à la place des autres : un détartrant n'est pas un désinfectant.
La notion de pH
Le pH indique si un produit est acide, neutre ou basique (alcalin), sur une échelle de 0 à 14 : en dessous de 7 acide, 7 neutre, au-dessus de 7 basique. Les produits acides (pH bas) dissolvent le calcaire et le tartre : détartrants, produits sanitaires. Les produits alcalins (pH élevé) dissolvent les graisses et matières organiques : dégraissants, décapants. Les produits neutres conviennent à l'entretien courant et aux surfaces fragiles. Connaître le pH aide à choisir le produit adapté à la salissure et à la surface, et à comprendre les risques (les produits très acides ou très alcalins sont corrosifs).
La dilution : principe et intérêt
La plupart des produits professionnels sont concentrés et doivent être dilués dans l'eau avant emploi, selon la dose prescrite par le fabricant. La dilution s'exprime souvent en pourcentage ou en dose (ex. un certain volume de produit pour un volume d'eau donné). Respecter la dilution est essentiel : un produit trop dilué est inefficace ; un produit trop concentré est un gaspillage, peut laisser des traces, abîmer les surfaces, être dangereux et n'est pas plus efficace. La dilution garantit efficacité, sécurité et économie. On verse toujours le produit dans l'eau et l'on utilise les doseurs, bouchons doseurs ou centrales de dilution prévus à cet effet.
Lecture de l'étiquette et règles d'emploi
L'étiquette et la fiche technique/fiche de données de sécurité (FDS) indiquent la dilution, le temps de contact, les précautions et les pictogrammes de danger. Règles d'or : ne JAMAIS mélanger deux produits (risque de réaction dangereuse, notamment eau de Javel + produit acide/détartrant qui dégage un gaz toxique, le chlore) ; conserver les produits dans leur emballage d'origine étiqueté, jamais dans une bouteille alimentaire ; stocker hors de portée des enfants, dans un local fermé et ventilé ; respecter les doses. Le surdosage est une erreur fréquente et coûteuse, sans gain d'efficacité.
À retenir
- Familles : détergent, désinfectant, détergent-désinfectant, détartrant, décapant, protection
- pH < 7 acide (détartrage), = 7 neutre, > 7 alcalin (dégraissage)
- Les produits concentrés se diluent selon la dose du fabricant
- Respecter la dilution = efficacité + sécurité + économie
- Ne jamais mélanger deux produits (Javel + acide = dégagement de chlore, gaz toxique)
- Étiquette et FDS donnent dilution, temps de contact et précautions
Pièges fréquents
- Croire que surdoser rend plus efficace : c'est faux, dangereux et coûteux
- Sous-doser en pensant faire des économies : produit inefficace
- Mélanger eau de Javel et détartrant/acide : dégagement de gaz toxique
- Transvaser un produit dans une bouteille alimentaire non étiquetée
- Confondre détartrant (acide) et désinfectant : fonctions différentes
- Utiliser un produit alcalin sur une surface fragile qui exige un pH neutre
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